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[] [인천창고] 급냉 인천 소암꽃게 1kg / 특가진행! 검품완료! 품질최상!

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기본 정보
상품명 [인천창고] 급냉 인천 소암꽃게 1kg / 특가진행! 검품완료! 품질최상!
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==============

1. 급냉 인천 소암꽃게 1kg

특가진행! 검품완료! 알100%, 장100%, 수율80% , 믿고 판매하셔도 좋습니다!

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원산지 공개 합니다.

국내산(인천)

상품 스펙 설명 합니다.

2022년 봄 암꽃게 4-6미 1kg

비닐포장한 다음에 빵끈으로 예쁘게 묶은뒤

영하 50도에서 급냉작업!

알배기 100%

수율 80-90%

아이스팩 가득 넣어서 발송해드립니다.

다리떨어짐 있습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

인천은 꽃게 비쌉니다.

그럼에도 불구하고, 상인들이 전국에서 인천 어판장으로 꽃게를 구하러 오죠.

이유는 분명합니다

품질에서 다른지역 꽃게보다 압도적이니까요.

연평,인천 바다에서 나는 꽃게는 아시는 분들은 다 아시는 최고의 꽃게입니다.

봄철을 맞아 알이 꽉꽉 들어찬 암꽃게는

달큰~하게 입안을 감돌며 결대로 찢어지는 꽃게살의 맛과

꼬소하고 꼬들하게 씹히는 탐스러운 알맛까지..

그 어떤 산해진미와 비교해도 전혀 떨어지지않는 맛을 자랑한답니다.

암꽃게라고 다 같은 암꽃게가 아닙니다.

배에서 선원들이 1차 선별

수협에서 경매사들이 2차 선별

중매인들이 수매하면서 3차 선별

보내드리기전 저희가 직접 4차 선별까지 거치는

정말 깐깐하게 고르고 고르고 고르고 골라서 보내드리는 암꽃게입니다.

당일당일 활 꽃게를 수 톤씩 발송하고 남은 물량을 급냉하고 있어요.

죽은 꽃게, 어디서 냉동되었는지 모르는 꽃게는

절대 취급하지 않습니다.

유명게장집들이 인천꽃게~ 연평꽃게~ 찾으면서 

수십년간 사용하시는 데는 분명한 이유가 있습니다.

돈 몇푼에 양심을 팔지 않을게요.

국내 최고 품질의 꽃게를 최선의 가격에 드셔보세요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

솔직히 어떻게 해먹어도 꽃게는 맛있죠​.

하지만 이런 A급 꽃게는 찜으로 드셔야 맛있습니다!

손질을 잘하면 더더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

손질하고 찌는법 알려드릴게요!

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*꽃게, *물

[요리시작]

1. 흐르는물에 꽃게 껍질을 박박 닦아줍니다.

2. 배딱지도 열어서 박박 닦아줍니다.

3. 배가 하늘로 가도록 꽃게를 찜기에 차곡차곡 놓아주세요.

4. 물이 끓어오르고 15분~20분 동안 쪄주세요.

5. 5분간 뜸을 들여주면 맛있는 꽃게찜 완성!

​​

양이 이 정도 돼요.

1키로에 1~2분이서 드실 수 있어요!

자주 오는 질문/팁 방출​

최상의 품질

매일매일 활 꽃게를 취급하고 있습니다.

다른 지역 꽃게는 취급하지 않아요.

오직 인천,옹진수협에서 위판되는 정품 활 꽃게만을 취급하고 있습니다.

인천,옹진수협 꽃게 선별은 깐깐하기로 유명하답니다.

위판받은 꽃게를 저희 손으로 또 한번 선별한 후에 

냉동상품 발송전에 현장에서 한번 더 검품해요.

냉동상품이지만 품질하나는 정말 확실하다고 자신있게 말씀 드립니다.

살아있을때 냉동 했으니까 신선도 정말 확실하게 잡았어요!

그 물때, 그 날씨에 가장 좋은 조업방식으로!

꽃게조업 방식에는 여러가지가 있답니다.

닻배, 유자망, 통발 등등

각각 장단점이 있어요

보통 유자망이 가장 좋은 조업방식이라고 하지만

사실 물때에 따라, 잡는 어선에 따라 품질에 차이가 있답니다

아무 꽃게나 막 수매해서 보내드리지 않을게요.

지금 물때, 가장 좋은 조업방식의 꽃게로 선별해서 급냉한 다음 보내드릴게요

꽉찬 알과 살

꽃게 제철은 누가 뭐라해도 봄철이죠.

봄에 나오는 암꽃게는 알과 장과 살이 가득해요.

드셔보신 분들은 아실꺼에요.

봄에 먹는 꽃게는 정말 달다는 걸요.

알배기 100%는 당연한 거구요.

알과 살이 꽉꽉 들어차서 터질듯한 제대로 된 암꽃게 한번 드셔보세요.

꽃게장, 꽃게무침, 꽃게탕 등등

어떤요리를 하셔도 이만한 품질은 없을거에요.

그물이 붙어있어요

닻배조업, 유자망조업으로 잡힌 꽃게들은 

그물이 굉장히 많이 붙어있어요

팔팔하게 살아있는 꽃게에서 그물 하나하나 떼어내다보면

꽃게가 스트레스를 받아 빨리 죽게되요

그러면 당연히 선도가 떨어지겠죠

최대한 신속하게 눈에 띄는 그물까지는 제거해서 발송하겠습니다!

혹시나 남아있는 그물들은 슥슥 제거하고 드시면 되세요!


     

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