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1. 프리미엄 손질 새조개 2.5kg

손질 새조개 중 프리미엄만을 보내드립니다!

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원산지 공개 합니다.

국내산(여수)

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상품 스펙 설명 합니다.

원물 2.5kg

손질 후 500g

(배송중 생물 10% 중량 감소)

1팩 25미 내외 (20~30미 내외)

해수 + 비닐 + 빙장포장

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왜 여기서 사야 할까요?

여기저기서 나오고 있는 새조개

그러나 이곳이 프리미엄인 이유 지금부터 설명 들어갑니다.

현재 나와있는 새조개들을 보면 420g 내외의 36미 내외로 중량미달에 크기가 작아요.

생물 10% 중량감소를 감안하더라도 많이 떨어져요.

프리미엄 새조개 중량 10%미만일시 모두 처리해드리겠습니다.

그만큼 중량에 자신있어요.

크기가 작으면 살이 없고 질기기만 하죠.

하지만 저희 새조개는 프리미엄이 붙은만큼 크기도 크고 쫄깃한 식감 자체가 달라요!

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요리 방법 추천해 드릴게요.

손질이 다 되어있어 가벼운 세척 후 숙회, 무침, 샤브샤브로 드셔보세요.

새조개는 샤브샤브가 진짜에요.

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<간단한 새조개 샤브샤브 레시피>

[새조개, 배추속, 청경채, 무, 바지락, 멸치, 다시마, 대파, 청양고추, 양파]

1. 청경채, 배추속을 세척 후 적당한 크기로 썰어주세요. 

2. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 무, 바지락, 멸치, 다시마, 대파, 청량고추, 양파를 넣고 끓여주세요. 

* 끓이면서 생기는 거품은 걷어주세요.

3. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져주세요.

4. 30분 이상 푹 끓여주셨다면 재료들을 다 건져내고 깨끗한 육수에 무만 더 넣고 끓여주세요.

육수완성!

5. 손질해놓은 청경채, 배추속을 넣어주세요.

6. 새조개를 넣고 뜨거운 육수에 담궈 살짝만 익혀서 맛있는 새조개 샤브샤브를 즐겨보세요!

* 간장과 고추냉이찍어 익은 야채와 함께 드시면 더 맛있어요.

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양이 이 정도 돼요.

성인기준 2~3인 충분히 드실수 있으세요.

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​자주 오는 질문/팁 방출

프리미엄 새조개

새조개는 새의 부리를 닮아 새조개라고 부르죠.

새조개는 크기와 식감, 맛이 좋기에 조개 중에서도 로얄조개로 불려요,

그 중에서도 프리미엄 가장 좋은 새조개만을 선별하여 보내드려요.

당일조업하여 들여온 새조개만을 취급해요.

수작업으로 선별부터 손질까지 모두 해드리기에 시간이 많이 걸려요.

그러기에 전날 미리 수량을 파악하여 최대한 작업해드려요.

보통 시중의 새조개들과 달리 크기도 크고 쫀듯한 식감 자체가 다르죠.

프리미엄을 붙인만큼 확실한 새조개만을 보내드려요.

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손질 완료

새조개는 손질이 제일 번거로워요.

원물과 가격차이가 많이 나는 이유이죠.

손질 전문가들께서 손수 하나하나 작업해요.

껍데기에서 살을 분리하고 뻘과 내장을 제거하죠.

사람이 하는 일이기에 일부 껍질이나 내장이 붙어있을 수 있어요.

그러나 세척만 해도 충분히 떨어지기에 이 부분은 걱정하지마세요!

번거로운 세척은 안녕~ 손질 완료된 맛있는 새조개를 드셔보세요.

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새조개 샤브샤브

새조개를 번거로운 손질을 모두해서 보내드려요.

그러기에 받으셔서 가벼운 세척 후 바로 드실 수 있어요.

여러 요리가 가능하지만 그 중 샤브샤브를 가장 추천드려요!

새조개 특유의 아삭하고 쫀득한 식감이 가장 잘 느껴져요.

거기에 특유의 맛으로 닭고기와 비슷한 맛까지!!

집에서 간단하게 육수만 우려내면 즐길 수 있는 요리죠.

집에서 새조개 샤브샤브를 즐겨보세요.

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